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蓝白桃酥了不得入选《国饼经典》
作者:   发布日期:2018-08-06 13:40:22   查看次数:
   6月29日,由中华文化促进会糕饼文化委员会主办、烟台瑞华食品有限公司协办的“中华糕饼品质评鉴大会”在烟台世贸希尔顿酒店隆重举行。
   参加本次糕饼评鉴大会的全国一百多家食品企业,现场展示的产品近200种,既有传统,又有创新,反映了中华糕饼文化与时俱进的良好发展趋势。经过专家品评,共有24种糕饼胜出,入选《国饼经典》。蓝白桃酥榜上有名。
   桃酥是我国南北皆宜的大众化传统小吃,已有1000多年的历史。我们胶东当地的老百姓,早年曾把桃酥当做最好的点心,用于款待宾客、馈赠亲友和节日享用。如今,尽管市面上的各色点心琳琅满目,但仍有好多中老年顾客偏偏对桃酥情有独钟。蓝白桃酥是任吉宏董事长非常重视、组织得力人员倾心打造的一款特色食品。从蓝白创业次年就开始生产,至今已有近20年的历史。当时,市区的大街小巷有不少经营点心的业户,市民的购买力也很旺盛。但一些不法商户为攫取最大利益而掺假使杂等问题突出,甚至有使用地沟油的现象。任吉宏董事长从一个企业家的良知出发,决心为广大市民打造一款优质放心的品牌桃酥。
   蓝百桃酥口味纯正、用料讲究。所用的花生油一直来自正规的大厂家;所用的猪大油开始都是自己精炼的;加工包装储运等诸多环节确保安全卫生。所以,蓝白桃酥多年来深受广大市民欢迎和信赖,至今畅销不衰,已成为蓝白食品烘焙类的骨干产品。
   这次,蓝白桃酥入选《国饼经典》并非偶然,而是蓝白人多年来坚守诚信、精益求精的结果,是工匠精神的体现。

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