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与蓝白馒头结缘
作者:   发布日期:2018-05-16 18:28:47   查看次数:
   九五年大学毕业来到烟台,没过几年也将父母从蓬莱农村接了过来。母亲对城市生活样样满意,唯一不满的是吃不到农村大锅里热气腾腾又白又软又甜又筋斗的呛面大馒头了。因为自己的小灶无论从空间、火候上都不能胜任。只好去外边买馒头。但老人家对买回来的馒头总是吃着不对味,愁得她姑爷直翻白眼。那一段时间,母亲回蓬莱串亲,人家给什么也不喜欢,只喜欢带几个老家的大馒头回来吃。
   终于有一天,我们买回了蓝白馒头。她这一吃,就感觉地道,是正宗的家乡味,从此便与蓝白结下了不解之缘。
蓝白的面食不只好吃,花样还很多。有母亲念念不忘的大枣饽饽,有模子印出来的小花馒头,后来又出了各种杂粮馒头,味道各有千秋。馒头吃够了也不怕,还有各色包子、馅饼。又长又脆的大个油条一根管饱,也成了我们的早餐标配。每天早上母亲不到六点起床小区里遛一圈然后加入蓝白窗口外长长的队列买回热气腾腾的油条包子,一家人吃得心满意足。
   再有老家的亲戚带着大馒头来烟台走动,母亲就不那么稀罕了,反而用蓝白面食招待对方,还一个劲地炫耀推荐:这个是加了燕麦的,咱们老年人吃了好消化;那个是黄米馅的,我小外孙可爱吃了……第二天早上,母亲又直接把亲戚带到了蓝白餐厅吃早餐。店里饭菜那个丰盛、环境那个舒适,直引得亲戚好一阵感叹。
时光荏苒,一晃二十多年了。我已步入了中年,母亲也过了七十。现在每天在我包里和母亲衣兜里各有一张蓝白的VIP卡。蓝白早已成为我们家以外的另一个放心厨房。
   前几天偶然看到一篇蓝白董事长任吉宏的访谈录,通篇句句实在,却发人深省:“认认真真地去做事,诚诚实实地去做人。工作做不好,一个是你的力度不到,二就是方法不对。力度到了,方法正确了,只有想不到的,没有做不到的。”对这句话我由衷地点头给赞!
   我想蓝白能发展到今天,也是籍由这句话的功效。做餐饮最重要的是让老百姓放心。这一点,蓝白做到了。二十年来,蓝白一步一步脚踏实地地发展,终于有了今天令人赞叹的成绩。这是烟台人的幸福,更是烟台人的骄傲!

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